１月２０日（金）に野洲市健康福祉センター２階集団指導室において、野洲市食育推進委員会の皆さんと一緒に郷土料理講習会を実施しました。

　滋賀短期大学名誉教授の小島朝子先生に講師になってもらい、郷土料理の概要とレシピなどについて説明いただき、その後、野洲の特産物を使って、『栄養バランス』などに配慮した郷土料理を、実際に調理しながら学んでいただきました。

　２６名の参加者で、和気あいあいと取り組んでいただき、みんな美味しくいただきました。

　郷土料理講習会の状況.pdf

　郷土料理レシピ.pdf