フードロスの視点から野洲の農水産物の魅力を再発見するイベント「まるごといただきます」を２月に開催する予定で企画をしておりましたが新型コロナウイルスの感染状況を鑑み残念ながら中止となりました。
イベント自体は残念ながら中止となってしまいましたが、予定されていた内容をご紹介させていただきます。
●湖魚エリアの内容
「琵琶湖の魅力！ 脇役と言われた魚の美味しい食べ方！」
【漁師さんによるお話し会】（フローティングライフ 中川さん）
「ビワコ ドーターズさんによるデモンストレーション調理販売」
●ジビエエリアの内容
「猟師さんを囲んでお話し会」
「ジビエの振る舞い」（森さん、みのり農園三浦さん）
●野菜エリアの内容
「へんてこりんおやさいえのぐペイント」
（大学生グループ Lápiz Private）
「野菜×ハーバリウム『ベジハリウム』」
（大学生グループ FoodFul）
●直売エリアの内容
「新鮮お野菜出張販売」（すまいる市さん）
「規格外いちご『農家のおやつ』」（フェリーチェさん）
●テイクアウトフード
「野洲産大豆自家製きなこの『きなこ揚げパン』」（きなこっぺさん）
湖魚を使ったびわ湖の味
「まきまきバーガー」、「びわ湖のぎょうざ」（ビワコ
ドーターズさん）
●イベント企画者
Vegemate 藤岡いづみ
今年度は残念ながら中止となりましたが今後も野洲市の地産地消を推進する事業を実施していきたいと思います。
