◎地元の食材を使って郷土料理の講習会をおこないました
３月１０日に健康福祉センターにおいて、野洲市食育推進委員会と協働で郷土料理
の講習会を行いました。
２１人の参加者で滋賀短期大学名誉教授の小島先生を講師に迎え、野洲の食材を
使用したもので、和気あいあいの中楽しく手際よい調理が進んでまいり、最後には大
変おいしくいただきました。
〇講習会の状況はこちら郷土料理講習会.pdf
〇郷土料理のレシピはこちら野洲市伝統食講習会（配布用・改訂）.pdf
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