１月１８日（金)にコミュニティセンターきたのにおいて、野洲市食育推進委員会の皆さんと一緒に伝統料理講習会を実施しました。
滋賀短期大学名誉教授の小島朝子先生に講師になっていただき、伝統料理の概要とレシピなどについて説明していただき、その後野洲の特産物を使って、『栄養バランス』に配慮した伝統料理を、実際に調理しながら学んでいただきました。初対面の皆さんでしたが、調理台ごとの班で楽しく和気あいあいと取り組んでいただき、みんなで美味しくいただきました。
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