2019/4/18の京都新聞（滋賀版）より

野洲市中主地域のみで生産される兵主蕪（ひょうずかぶ）と吉川ごぼうを使った2種類のディップを野菜ソムリエの藤岡いづみさんが開発されました✨

☆「白のディップ」（兵主蕪 ひょうずかぶ）
★「黒のディップ」（吉川ごぼう）

ディップとはペースト状のドレッシングで白は酸味が利いて焼肉のタレやカルパッチョソースに、黒は黒ゴマの甘みがありサラダや焼き餅に最適です！

黒のディップは7月末頃の販売予定ですが、白のディップは5月5日に兵主大社で行われる「兵主祭」で販売されますので、ぜひ多くの方に手に取っていただきたいです！✨